domingo, janeiro 04, 2009

Entre excessos e promessas ...


Ainda procedia entusiasticamente ao "ataque" daquilo que seria a última refeição do ano de 2008, e já ia desfolhando baixinho, em jeito de promessa ao meu hortelão, único companheiro de mesa, os meus planos para o Novo Ano que se avizinhava. Entre eles, claro, a habitual e cíclica promessa de passar a ingerir comida mais saudável.

É um hábito meu já antigo em cada dia 31 de Dezembro, escrever e sublinhar de modo a melhor me convencer, aquilo que tenciono mudar. O difícil mesmo tem sido cumprir aquilo a que me proponho eheheh



Ao lado, um tacho de legumes salteados com que venho acompanhando os grelhados.

Receita:

6 vagens de feijão verde
1 cenoura
1 courgette grande
1 couve flor
1 couve bróculo
1 alho francês às rodelas
1 taça de cogumelos frescos laminados
1 ramo de coentros picados
1 colher (sopa) de molho de soja
1 chávena (café) de leite de coco
2 colheres (sopa) de azeite

Preparação:

Coloca-se o azeite no tacho e põe-se este ao lume. Cortam-se os legumes em pedaços, lavam-se e vão-se introduzindo, com cerca de 5 minutos de intervalo, pela seguinte ordem:

Feijão verde + cenoura, couve bróculo + couve flor + alho francês, cogumelos + courgette + coentros. Por fim rega-se com o molho de soja e o leite de coco, deixa-se ferver mais um pouco e está pronto a servir.


16 comentários:

Ahlka disse...

Legumes salteados, bem bom...Mas, oLha lá....E, isso que tá aí é mesmo só para duas pessoas?
Cá em casa, essa mesa dava para a semana toda! ;)

Vou te controlar, ai vou, vou...

Anónimo disse...

Isso não será acompanhado com leitão????

um abraço
pandora_box

Pascoalita disse...

Alhkinha,

Parte do que cobre a mesa ainda eram "sobras" pós Natal! Os membros mais novos da família foram para a farra e os "convidados" não apareceram eheheheh

Ah! Os gatos e a Nikita também ajudaram ... até tiveram direito a "camarão tigre" ahahah

Os legumes salteados são gostosos e saudáveis, o pior é que por vezes me esqueço que não posso comer outras coisas nos intervalos eheheh

Mas já estamos no 4º dia do ano e estou a portar-me bem.

Pascoalita disse...

Pandora_box

Bem, só não tem sido porque não tenho leitão em casa de momento eheheh

Há coisas a que tenho dificuldade a resitir. Leitão, azeitonas, presunto, queijos de ovelha, etc. vou ter de me abster de comprar por algum tempo :)

O Profeta disse...

A humildade da água
Uma folha solta no vento
Cai sobre o mundo um manto de fino orvalho
Cada gota aprisiona um pensamento


Que o ano de 2009 seja a chegada aos teus mais
verdadeiros sonhos, que a tua alma encontre as mil cores
do feliz pensamento…


Que os nossos caminhos se juntem no espaço intermédio
entre a ternura e o tempo da viajem.



Mágico beijo

Laura disse...

De boa sintenções estamos nóizinhas cheias para comer mais saudável durante o ano, mas, nem sei porque somos tão bácorinhas, só deviamos cozinhar o que nos faria bem, mas..amanhã é outro dia e...pimba, comemos o que nem devemos e assim...gordas que nem sei... beijinho da laura.

Pascoalita disse...

Engraçado, quando estou a trabalhar desculpo-me que seria mais fácil fazer dieta estando em casa;

Mas é sempre pior quando estou em casa ... então nos últimos dias do ano abusei pra caramba!

Mas agora quero empenhar-me a sério. Promessa de escuteira que nunca fui eheheheh

Pascoalita disse...

Ah! Um dos meus planos como complemento da "dieta" consistia em sair duas estações antes da estação do metro que serve a zona onde trabalho e andar a pé ... não é que na Sexta Feira me esqueci disso? eheheheh)

Roderick disse...

O Feijão Verde é que está a mais! Blergh!!!!

Teté disse...

Eu decidi que a partir de amanhã vou ter mais cuidado com o que como, que nestas festas engordei 2 quilos. E como ainda havia restos, fui comendo mais do que o habitual nos intervalos das refeições... ;)

Os frutos secos então são uma desgraça, que me costumam piscar o olho quando passo por eles!

Beijocas, nina!

Parisiense disse...

Legumes?????? eu detesto legumes, só mesmo na sopa.....

Ena pá afinal quantos eram??????

Bem o título já diz tudo "excessos".......

Beijokitas e boa semaninha.

Carlos II disse...

Pois é.

Isto das transições é tudo uma treta que se cumpre para manter viva a chama de muitos sonhos e ilusões que, os homens estão em paz consigo próprio e com os outros. Está bem...está!

Beijinhos e cuidado com o colesterol.

Pascoalita disse...

O meu almoço foi:

1 sopinha de legumes
1 queijo fresco

Caramba! Agora iam aqueles pedacinhos de presunto que estão na taça e pelo menos 2 "tigres" ahahah

Upps! Tenho de me controla (já me calei eheheh) ... dizem que só o desejo de comer é suficiente para engorda :(

Ahlka disse...

Faltam aí hidratos de carbono de absorção lenta....E que tal uma tosta integral a acompanhar o queijinho?

Também não precisas passar de dose de abade para ráfia pura, né? :P

Espaço do João disse...

Bem , pelas sobras, nota-se logo que não fui convidado.

Perguntas qual o remédio para afastar os caracois das orquídeas. Nada mais fácil, como estão sobre um esttante, só tenho que colocar um elicida junto aos pés da mesma. É tiro e queda. Beijinhos nossos e, saltos sobre a crise.

xistosa - (josé torres) disse...

Gostei muito do tacho de verduras ...
A esta hora já foram ...
Nem viram a mesa com um Verdasco que quanto mais se bebe, mais pede ..., (só em alguns!)
Depois, ampliei a foto e gostei da mesa ...
É claro que não vi se debaixo da mesa cresciam ervas ...
Nem me interessa.
Só vi coisas que fazem mal à vista.
Eu trato logo delas.
Como-as para não contaminarem ninguém ...

É uma defesa para os convidados.

para ser franco nem sei de onde é, nem quero saber, estou a falar alto, mas pela "garrafa de água" sobre a mesa, só se for para enganar incautos ...

Que não lhe façam mal as ervas ou verduras ... e que 2009 lhe traga tudo o que anseia, junto dos entes queridos.

(não ligue ao que ele escreveu ...)