Bolo de Bolacha … receita aprovada!!!

Tinha prometido que colocaria a receita do bolo de bolacha que fiz há dias para o filhote. Voltei a repeti-la ontem, para levar para o almoço em família, em Cascais.

As imagens ilustram as 3 fases mais importantes ...

1) acabado de fazer
2) já em Cascais, após desenformar
3) o resto, após almoço

Nota: Os convivas ao verem apenas um "phisásis", sugeriram um sorteio para ver a quem calhava o dito, pelo que coloquei vários em cima do bolo, já que por sorte tinha levado um recipiente com alguns. Pascoalita prevenida ... eheheheh)

























Ingredientes:

(creme)

300g de bolachas Maria
3 dl de café forte
1 lata leite condensado
1 dl de leite
12 fls de gelatina incolor
7dl de natas
50g de açúcar

(cobertura)

50g de bolachas trituradas
1 fisális

Preparação:

1 - Coloque um aro com 25cm de diâmetro dentro de um prato. Numa tigela, vá mergulhando uma a uma, as bolachas no café, distribuindo-as depois no fundo do prato. À parte, misture os leites.
2 - Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 2 minutos. Escorra-as e leve-as ao lume em banho maria, mexendo sempre até derreterem (ou no micro-ondas).
3 - Bata as natas bem frias, com o açúcar, em castelo. Envolva as folhas de gelatina derretidas no preparado dos leites, junte as natas batidas.
4 - Verta um pouco do creme sobre as bolachas dispostas no prato e cubra com nova camada de bolachas passadas por café. Volte a cobrir com o creme e repita a operação até esgotar o creme.
5 - Leva ao frio até ficar bem firme. Antes de levar à mesa, passe uma faca fina à volta do aro. Retire-o e decore com as bolachas trituradas e o filásis. Sirva o bolo fresco. Bom Apetite!

Nota: Embora dispondo de "livrinho amarelo" , nenhum dos convivas reclamou. Se tal ocorresse, isso apenas significaria que os convivas dispunham de liberdade de expressão ... tal facto, jamais poderia ser interpretado como suspeição de má qualidade ou deficiente confecção do produto!!!